Интересное в сети


Вкусные блюда из картофеля / Климентова М. , Штампах С. / 1994
Автор: =Flint= | Дата: 2-12-2013, 16:47 | Комментариев: 0 | Просмотров: 163
Вкусные блюда из картофеля / Климентова М. , Штампах С. / 1994


Приготовление картофельных блюд не является привилегией одних только поваров-профессионалов. Ведь картофель как пищевое сырье предоставляет столько возможностей для использования, что каждый в своей кухне может проявить изобретательность и фантазию. Но заботы о виде, вкусе и аромате картофельных блюд начинаются не у кухонного стола. Необходимо быть внимательным при покупке картофеля, нужно уметь сохранить его в подвале и приобрести определенную сноровку в приготовлении блюд, чтобы даже сложные рецепты не отнимали много времени. Полезно также знать, как сохранить витамины и диетические свойства картофельных клубней.
Блюда из картофеля (30 книг) / Группа авторов / 1973-2009
Автор: =Flint= | Дата: 28-11-2011, 12:56 | Комментариев: 0 | Просмотров: 381
Блюда из картофеля (30 книг) / Группа авторов / 1973-2009

Вторым хлебом называют картофель в народе, и заслуженно. Он входит во многие блюда, подается в качестве гарнира. Широкое применение картофеля объясняется его высокой питательностью и кулинарной универсальностью. Клубни его богаты витаминами, углеводами, содержат белок и минеральные соли. В зимние и весенние месяцы он становится для организма простым из основных источников аскорбиновой кислоты. Картофель дозволено жарить, варить, припускать, запекать. Он классно гармонирует с другими овощами, рыбой, мясом, грибами, яйцами. Знаменито много разных блюд, в которых картофель является основным продуктом; среди них салаты, супы, вторые блюда. Приготовление большинства этих блюд не требует большого кулинарного мастерства, времени и доступно всякий домашней хозяйке. Желание разнообразить свое питание и немножко фантазии помогут Вам приготовить личные блюда, которые станут любимым кушаньем Вашей семьи.