Среда , 29 мая 2024

Архивы по меткам: Мясные

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы и дичи; 66 горячих закусок из мяса, птицы, дичи, яиц; 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые …

С. Грознов, Ф. Никашин — Мясные блюда (1960) pdf, djvu

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней …

Читать далее »

А. Гагарина — Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок (2015 ) pdf,fb2,rtf

Теплые и холодные, постные и праздничные салаты: мясные, рыбные, овощные, острые корейские – вы найдете здесь рецепт на любой случай! Более 300 рецептов как традиционных, так и оригинальных салатов помогут …

Читать далее »