Среда , 17 апреля 2024

Баранова Т.А. — Организация общественного питания. Справочник (1988) djvu

Баранова Т.А.  - Организация общественного питания. Справочник   (1988) djvu

В справочник включены инструкции о правилах работы общественного питания, должностных обязанностей работников предприятий общественного питания, материалы по снабжению продовольственными товарами, оборудованием столовых. Приведена рецептура блюд и кулинарных изделий с краткой технологией их приготовления.

Название: Организация общественного питания. Справочник
Автор: Баранова Т.А.(сост.)
Издательство: М.: Росагропромиздат
Страниц: 186
Год: 1988
Страниц: 368
Формат: DJVU
Размер: 12 Мб
Язык: русский

Смотрите также

Жаркие танцы. Громкий клубный Muzon (2015)

Категория Сборник Исполнитель: VA Название диска: Жаркие танцы. Громкий клубный Muzon (2015) Жанр, Стиль: Club, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.