Понедельник , 19 октября 2020

Н. Ковалев, В. Усов — Рассказы о тайнах домашней кухни (1993 ) pdf

Н. Ковалев, В. Усов - Рассказы о тайнах домашней кухни (1993 ) pdf

Красочно оформленная книга в популярной и занимательной форме знакомит читателей с кулинарным искусством. Увлекательно рассказывает об интересных процессах, протекающих при приготовлении пищи: простого бульона на каждый день, при жарении мяса и рыбы, при приготовлении теста и заваривании чая.

Книга поможет читателю избежать многих ошибок во время приготовления блюд, уменьшить потери питательных веществ. Даны рекомендации как оптимально сочетать продукты в различных блюдах с учетом их совместимости и усвояемости, выбрать рациональный способ их приготовления. Приведены многочисленные кулинарные рецепты.
Книга представит интерес для любознательных домашних хозяек, поваров и технологов предприятий общественного питания. Может быть полезна в качестве учебного пособия для учащихся техникумов, выпускающих специалистов для предприятий общественного питания.

Название: Рассказы о тайнах домашней кухни
Автор: Н. Ковалев, В. Усов
Издательство: Химия
Год: 1993
Страниц: 336
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 50,8 Мб

Скачать Н. Ковалев, В. Усов — Рассказы о тайнах домашней кухни (1993 ) pdf

Смотрите также

Фишер — Наука. Величайшие теории №47. Возможно да, возможно нет. Статистический вывод (2015) pdf

Рональд Фишер — ученый, снабдивший статистику инструментами, благодаря которым она обрела то огромное значение, которое …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.